Salmone gratinato

Ingredienti: un filetto di salmone fresco di 250 gr, olio evo q.b., sale q.b., 2 cucchiai di pane raffermo grattugiato (o pane grattugiato);

Con un coltello togliete la pelle al filetto. Grattugiate del pane raffermo e utilizzatelo per impanare il salmone. Mettetelo in teglia sopra della carta forno e conditelo con l'olio e il sale.

Preriscaldate  il forno a 200° e infornate per circa 15 minuti.

Buon appetito!